Typ: Fleischtomate
Ertrag: Sehr Hoch
Pflanzengröße: Sehr groß
Tomatengewicht: 400-500 g
Saattiefe: 2 cm 
Pflanzabstand: 60 - 80 cm 
Reihenabstand: 1 - 1,5 m 
Anbaugebiet: Korschenbroich NRW 
Erzeugerbetrieb: Don Giardino Permakultur
 
Die Anatolia Fleischtomate kommt ursprünglich aus der Türkei und gilt als „die Lieblingstomate“ von Murat, einem befreundeten Kleingärtner der die Sorte seit ca. 16 Jahren erhält und sie mir für die Erhaltungszucht überlassen hat. Er nennt sie auch Rosa Tomate, was auch Sinn ergibt wenn man sich den Querschnitt auf dem zweiten Foto anschaut. Das Fruchtfleisch ist rosa gefärbt und nicht so tief rot wie bei vielen anderen Sorten der ähnlichen Klasse. Die Pflanzen werden wesentlich größer als viele gängige Fleischtomatensorten und erreichen problemlos 2,5 Meter Wuchshöhe. Jede gut bestäubte Rispe bildet 4-5 Tomaten aus die jeweils ein Gewicht von bis zu 500 Gramm im Durchschnitt besitzen, was eine weitere Besonderheit ist, denn viele Fleischtomaten bringen nur 1-2 große Früchte vorwärts während die anderen Früchte kleiner ausfallen. Die Fruchtform ist gedrungen, vergleichbar mit einem Tellerpfirsisch und ähnlich wie bei einer Marmande Tomate mit einer nur sehr dezenten Rippenbildung. Der Anbau 2022 erfolgte im Folientunnel, was bei Fleischtomaten dieser Größe von Vorteil ist um Platzer durch zu viel Regen, sowie das abfallen der Früchte durch starken Wind zu vermeiden. Anatolia hat 2022 sehr lange gut abgeliefert bis in den späten Herbst, während die meisten anderen Fleischtomaten schon mehrere Wochen abgeerntet waren. Geschmacklich ist die Anatolia auf dem Niveau einer Ochsenherz angesiedelt und eignet sich sehr gut als Salattomate, Brottomate oder für Caprese.
 
 Tipps für die Anzucht : Die Tomaten-Anzucht nicht zu warm und auch nicht zu feucht halten, am besten sind 19-20 Grad Zimmertemperatur / 50-55% Luftfeuchtigkeit ohne Heizmatten / Abdeckung und 2 Sekunden Drucksprühflasche alle 2 Tage bis zur Keimung. Als Anzuchterde funktioniert eine 5,6 - 6,2 PH nährstoffarme Anzuchterde mit Perliten besonders gut. Unter diesen Bedingungen liegt die Keimzeit bei  5-10 Tage.